たぷこクック

　 

　　材料３つ、フライパンでつくる簡単プリンのご紹介です。

　プリン　（　６個分　）
 
●　 材料
　　卵　　　　　　　　　　　　　　　　２個
　　グラニュー糖　　　　　　　　　大さじ５
　　牛乳　　　　　　　　　　　　　　３５０㏄
　　バニラエッセンス（あれば）　少々

　　カラメルソース
　　グラニュー糖　　　　　　　　　大さじ３
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
　　湯　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２

●　 作り方
　１）　耐熱容器に牛乳とグラニュー糖を入れ、沸騰しない程度にレンジでチンして温める。
　　　　家のレンジでは、温め６５℃のおまかせです。

　２）　ボウルで卵を泡立てないように溶きほぐし、１）を少しずつ加えながら、混ぜ合わせる。

　３）　２）を濾してから、容器に流しいれ、表面の泡を除く。

　４）　カラメルソースを作る。小鍋にグラニュー糖と水を入れ、鍋を振り動かしながら火にかける。
　　　　大きな泡がだんだん小さな泡になって色づいたら、お湯を加えて、鍋を振り混ぜる。

　５）　３）に４）を加える。

　６）　フライパンでお湯を沸かし、キッチンペーパーを底に敷いて、５）を並べる。
　　　　蓋をして弱火で１３～１５分加熱する。

●　Ｐｏｉｎｔ
　４）のカラメルソースを作るときに菜箸などで混ぜるとくっついてしまうので、
　鍋を振り動かすほうがいいと思います。

　６）の加熱で、火がきついとすが入ってしまうので、弱火で！！


　たぷこが一番よく作っているおやつがこのプリンです。
　オーブンの余熱もいらなしし、思い立ったらすぎにできるとこがＧＯＯＤです。
　バターとか使わないので、片付けも楽々です。