たぷこクック

 

たぷこの家では、たぷすけと2人で月に１回は慰労会をしてて、
「お給料を貰ったら、次はこのお店に行きたい。」
という単純な動機が、お仕事のモチベーションを高めてます。
って、硬い感じになちゃったけど、
「美味しいものを食べに行きたいから、お仕事がんばる」っていう
ただの食いしん坊です。

そんな食いしん坊な２人が、
味よし、雰囲気よし、接客よし、次に誰かを連れてきてあげよう。
と感じた
『福田町　はま田』を紹介します。

昨日は、ホットペッパーに掲載されていた
飲み放題付きの全９品５０００円コースをオーダー。

どの料理も繊細で、目で見て美味しく、食べて美味しい。

たとえば、
お刺身の貝柱の間にレモンを挟み、レモンで貝柱の甘さを際立たせたり、
ふぐの握りに梅肉と大葉をのせて、淡白なふぐの身とすごくあってました。
そしてなにより、どの料理も出汁がすごく美味しい。
日本人だけが持っているという６番目の味覚の旨味を存分に感じました。



     　








　　ゴマ豆腐のいくらのせ


　葛南京とブリの白味噌仕立て

　お刺身と握り

 　　あぶり穴子